Syrah Gran Reserva 2020 Valle de Casablanca - Caja 6 botellas Viñedo: Este Syrah ha sido destacado y premiado en grandes concursos y revistas tanto a nivel nacional internacional. Destacandose por ser un tinto fresco, con aromas intensos y boca elegante. Las uvas son seleccionadas durante la cosecha y posteriormente en la bodega a través de mesas de seleccion. Luego pasan por una maceracion prefermentativa de 2 días en frío, el mosto se inocula con levadura y con bacterias seleccionadas. La etapa de la crianza es de 12 meses en barricas de roble francés.
GUARDA
Disfrutar ahora o guardar en lugar oscuro en posición horizontal hasta 10 años después la cosecha.
NOTA DE CATA
Moras y arándanos con notas a pimienta negra en nariz. Aceitunas negras y notas cárnicas se combinan con aromas terciarios en alquitrán y toffee. De gran cuerpo, posee estructura y frescor. La acidez vibrante y vertical es la características más distintiva de este gran Syrah de clima frío. Taninos suaves con un largo y limpio final. Recompensará una guarda cuidadosa.
MARIDAJE
Carnes grasas como costillas o garrón de cordero, acompañado con papas asadas al romero y pimienta.
RECONOCIMIENTOS