GRAN RESERVA
Valle de Casablanca
Con su origen desde la Borgoña, Francia, esta variedad tiene data desde 1989 en el valle de Casablanca, reconocida por sus vinos de gran calidad, cuerpo medio y equilibrado. Este Pinot Noir viene de uvas seleccionadas en las lomas de nuestro vinedo, y pasa por una crianza de 10 meses en barricas de roble Americano y fudres de roble de Eslavonia.
MARIDAJE
Pastas con salsas rojas como la bolognesa, aves como el pato y las codornices, salsas a base de fungí o frutos secos.
SERVICIO
Idealmente a 12-14ºC
GUARDA
Disfrutar ahora o guardar en lugar oscuro en posición horizontal hasta 7 años despúes la cosecha.
NOTAS DE CATA
De color rojo rubí brillante, en nariz se exhiben aromas a frutas rojas del bosque combinadas con notas de tierra y zarza, un poco de caramelo y especias aportadas por el tiempo que se mantuvo en roble de Eslavonia. La madera americana aporta notas dulces que evoca a la vainilla y el coco. De cuerpo medio, fresco y equilibrado, taninos elegantes y un final largo y limpio.
RECONOCIMIENTOS
ESP 
ENG
