Syrah

CHARDONNAY

PINOT NOIR

SYRAH

CARMENERE

CABERNET SAUVIGNON

Gran Reserva Syrah
Gran Reserva Chardonnay
Gran Reserva Pinot Noir
Gran Reserva Carmenere
Gran Reserva Cabernet Sauvignon

GRAN RESERVA

Syrah

Valle de Casablanca

Este Syrah ha sido destacado y premiado en grandes concursos y revistas tanto a nivel nacional internacional. Destacandose por ser un tinto fresco, con aromas intensos y boca elegante.

Las uvas son seleccionadas durante la cosecha y posteriormente en la bodega a través de mesas de seleccion. Luego pasan por una maceracion prefermentativa de 2 días en frío, el mosto se inocula con levadura y con bacterias seleccionadas.

La etapa de la crianza es de 12 meses en barricas de roble francés.

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2020

MARIDAJE

Carnes grasas como costillas o garrón de cordero, acompañado con papas asadas al romero y pimienta.

SERVICIO

Idealmente a 16-18ºC

GUARDA

Disfrutar ahora o guardar en lugar oscuro en posición horizontal hasta 10 años después la cosecha.

NOTAS DE CATA

Moras y arándanos con notas a pimienta negra en nariz. Aceitunas negras y notas cárnicas se combinan con aromas terciarios en alquitrán y toffee. De gran cuerpo, posee estructura y frescor. La acidez vibrante y vertical es la características más distintiva de este gran Syrah de clima frío. Taninos suaves con un largo y limpio final. Recompensará una guarda cuidadosa.

RECONOCIMIENTOS

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